大跌征兆?还是短暂回落?

 股票基金     |      2019-11-23 19:35

第二,省内屠企收购均重已降至100-105公斤水平,个别小厂约仅在90公斤左右。另外,据了解前85公斤以上的生猪出栏现象比比皆是,更有70公斤左右出栏养殖场。这将加剧后期猪源供应的紧张程度。

三、国内猪肉市场走势

但是省内猪源减少已是事实,省内生猪市场整体供不应求,预计近期猪价仍有反弹可能。具体原因如下:

下周虽临近国庆节,但是对终端市场提振作用或有限,产品供应略显充足,加之原料成本难有明显的波动,预计整体肉价或主线走稳,局部微幅调整。

受猪价影响,省内白条肉价格也随之出现下调。

一、本周行情回顾

由上图可以看出,烟台某企业白条肉出厂价格走势与山东猪价走势一致,自2月下旬呈现持续上涨态势,并且涨势逐渐增强,截止3月10日烟台某企业一级白条肉出厂价在21.6元/公斤,较2月24日上涨5.1元/公斤,涨幅在30.9%;之后采购成本出现下滑,肉价随之下调。截止3月12日烟台某企业一级白条肉出厂价在20.8元/公斤,较10日下跌0.8元公斤。

本周重点监测的北方企业白条肉出厂价稳中下滑。节后猪肉走货不理想,加之部分地区原料有下调,屠宰厂多下调报价。截止9月22日河南濮阳某食企白条肉出厂均价在35.4元/公斤,哈尔滨某食企一级白条肉出厂价在33.6元/公斤,烟台某食企一级白条肉出厂家在37.6元/公斤。

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猪易数据监测显示,周内大部分企业屠宰量在低位徘徊,少数企业有微幅走高态势。其中河北、甘肃前期价格相对较低,猪肉外调增多,屠宰量有上调,但是仍处于低位。

第三,下游屠宰及猪肉经销商客户多看好未来猪肉冻品价格预期,入库积极,对猪源需求增量明显。

二、本周重点企业屠宰量变化

第一,官方数据显示2018年山东省内出栏生猪4600万头,位居全国第四名,既是国内生猪市场的主产区,亦是主销区。同时,受疫情影响,产能去化较明显,其中,鲁西和鲁南等地产能清退比例在40%左右。但是山东省屠宰企业数量多达780余家,其中A证企业236家,数量占比在30.26%,但宰量占比高达81.21%,集中度明显高于全国平均水平,屠宰能力位居全国第一。据了解,2018年省内屠宰量约在5300万头,但省内供应量仅为4600万头,加之边界地区生猪存在调出情况,供应缺口近20个百分点。

目前来看,国内供需僵持,价格盘整为主。而随着国庆节的临近,部分地区市场需求量或有所提高,同时部分规模场有加大出栏量的可能,预计整体价格或呈现小幅上涨走势。

综上,省内猪价上行已是大趋势,目前只是短暂的回落。

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自2月24日以来,山东猪价呈现持续上涨态势,并且在3月5日开始快速上涨,截止3月10日,山东生猪均为16.3元/公斤,较2月24日上涨4.2元公斤,涨幅达34.7%。但猪价大涨之后出现快速下跌。截止3月12日山东生猪均价为15.6元/公斤,较10日下跌0.7元/公斤,散户外三元主流出栏价格15.0-15.2元/公斤,中型场15.4-15.6元/公斤,规模场15.5-16.0元/公斤。主要是因为猪价涨势过快,下游消费难以支撑,加之散户出栏较积极,猪源供应短时增加,屠宰企业收购较顺畅。

本周重点监测的南方企业白条肉行情稳中上涨。四川和安徽受原料上涨支撑,肉价跟随上涨;湖南节后需求减少,加之受云南低价产品冲击,产品走货速度放缓,但采购成本居高不下,白条肉价格稳中盘整。截止9月22日四川眉山一级白条出厂价在43.6元/公斤;安徽亳州某食企一级白条肉价格在38元/公斤,湖南益阳某食企一级白条出厂价在42元/公斤。